Udon con salsa al burro d'arachidi

  • 15'
  • 1
  • Facile

INGREDIENTI
-2 cucchiai colmi di burro di arachidi
-5 cucchiai di salsa di soia
-2 cucchiai di sciroppo d’acero
-1 carota grande
-1 zucchina grande
-olio vergine di sesamo
-sale
-a piacere zenzero
-semi di sesamo
-cipollotto

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  • PROCEDIMENTO
    Tagliate le verdure a julienne e fatele saltare per una decina di minuti in padella con un filo di olio vergine di sesamo e sale.
    Portate nel frattempo l'acqua a bollore, salate e tuffate gli udon.
    Per la salsa, in una ciotolina unite il burro d'arachidi, la salsa di soia e lo sciroppo d'acero e mescolate.
    Quando gli udon saranno cotti, trasferiteli nella padella col condimento e fate saltare, aggiungendo anche la salsina.
    Impiattate e terminate con semi di sesamo e cipollotto!

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Olio Vergine di Sesamo