Muffins alla zucca

  • 40'
  • 6/7 muffins
  • Facile

INGREDIENTI
-1 uovo
-90 gr farina 00
-50 gr zucchero
-30 gr olio vergine di zucca
-150 gr polpa di zucca
-80 gr latte (o bevanda veg)
-6 gr lievito per dolci
-cannella qb
-gocce di cioccolato qb

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  • PROCEDIMENTO
    In una ciotola, unite la polpa di zucca, lo zucchero, il latte e mescolate.
    Aggiungete quindi l'uovo, l'olio vergine di zucca, la farina ed il lievito setacciati e la cannella, mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
    Trasferite l'impasto nei pirottini da muffin e infornate in forno statico a 175° per 30/35 minuti.

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Olio Vergine di Zucca