Olio di Riso

  • Descrizione

    L’olio di riso è un olio vegetale ottenuto tramite il procedimento di spremitura a freddo del germe e della pellicola interna del chicco: parti presenti nel riso grezzo (integrale), ma che vengono eliminate meccanicamente durante il processo di sbramatura e brillamento. L'olio è perciò contenuto nel germe e in questa pellicola che prende il nome di pula, e rappresenta uno dei componenti minori del seme (il 2% in peso).


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  • Caratteristiche

    Colore: Giallo chiaro
    Gusto: Delicato

    scheda tecnica
  • Certificazioni

  • Formato

    1 Lt


  • Materie prime

    Oryza sativa L.

  • Ideale per

    Cucinare
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  • Estrazione

    Spremuto a freddo senza l'utilizzo di solventi. Successivamente filtrato e purificato in correnti di vapore acqueo per deodorare.


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